Unelmatorttu

Tämä unelmatorttu on ehdoton suosikkini. En erityisesti pidä siitä perustäytteestä mitä jokapaikassa laitetaan, eli voikreemitäytteestä. Mutta tämän täyte on mielestäni ihanan lempeä ja suussasulava! :p Tämän tortun päälle tein sokerimassasta kallankukat, tomuvärillä vähän tuputin keltaista, ja kimalle tomulla sain kukista kiiltävät.

Kääretorttu:

4 kananmunaa
1½ sokeria
4rkl vehnäjauhoja
3rkl leivonta kaakaojauhetta
2rkl perunajauhoja
1tl leivonjauhetta

1.
Kananmunat ja sokerit vatkataav kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne vaahtoon, ja sekoita varovasti käännellen. Levitä massa uuninpellille ja paista 225asteessa noin 5-6minuuttia.

Kumoa torttu leivinpaperin päälle. Sokeria ei tarvitse ripotella paperin päälle, koska tortun päälle levitetään täyte.

Täyte:

3 pientä banaania
3-4dl kermaa
1prk maitorahkaa
n. 1dl valmista kinuskikastiketta
1tl kanelia

2.
Vatkaa kerma, sekoita rahkan joukkoon kinuskikastike ja mausta kanelilla. Kääntele kermavaahto rahkaseokseen ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa kinuskikastiketta.

3.
Levitä jäähtyneelle pohjalle noin puolet täytteestä, sitten valmiiksi viipaloidut banaanit. Rullaa pohja tiukasti pitkältä sivulta. Levitä loput täytteet rullan päälle, ja koristele mielesi mukaan!